Бродильно-лагерне відділення «Пивзавод на Подолі»

Серце Пивзаводу – бродильне відділення. Магічний процес перетворення суміші солоду, хмелю та води в пиво відбувався саме тут. Після визволення Києва у 1943 році, свіжоперейменований «Київський пивзавод №2» почав відроджуватись – встановили варильний порядок латвійського виробництва (який пропрацював аж до закриття заводу). На місці знесених старих приміщень звели новий корпус. У 1970-х цех був оснащений варильними чанами та циліндрично-конусними танками (ЦКТ), в яких поєднане сусло з дріжджами впродовж кількох діб витворювалось у славне подільське пиво. У 1971 році завод мав потужність – 2,53 млн декалітрів пива на рік. У 2014 році на закинутому Пивзаводі сталася пожежа, внаслідок якої цех постраждав. Розграбування обладнання, знесення танків та бездіяльність власника (ТОВ «ГРАВІТ») перетворили будівлю на безликий об'єкт пивзаводу, якого вже не існує.